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从古代起中国人就没停过喝金箔酒2015年2月9日 星期一


/ 2015-02-09

秦俑牌金箔酒不是独一家。据《中国质量报》2006年不完全统。

汗青上服食黄金成仙的没有,可是吃黄金暴亡的,触目皆是,出格是服用了未经提纯的生金。宋人所著《图经本草》中说:“今饶、信、南剑、澄州所出,采亦多端,或有若山石状者,若米豆粒者,此类皆未经火,并为生金。”《本草经集注》中称生金:“辟恶而有毒,不炼,服之。”由于生金的毒性庞大,古代人常用它制成金箔酒来或。《三国志•魏书》中帝杀公孙晃,《晋书》中赵王伦杀贾南风,晋惠帝杀赵王伦用的都是金箔酒。《晋书》卷59《赵王伦传》第1604页提到,“晋帝遣尚书袁敞持节赐伦赵王伦死,饮以金屑苦酒”,除此之外,明末时大臣刘中藻、林汝翥,所用也是金箔酒。

17世纪一位蒙古王公向沙俄宣誓的誓词里即是如许说的:“(他喝下一杯金酒后,)若是我说这番话纷歧……可叫这金子刺入我的喉咙,毁烂我的脏腑。”在古代蒙古,不只国与国之间的盟誓要用金箔酒,人和人之间订约也要喝金酒。《元史》中记录,元世祖很是喜好一个叫许扆的汉人官员。世祖不只给许扆改了个蒙古名字,还让他和近侍帖哥、太子近臣庆山奴结为兄弟,而用来“义结金兰”的就是金箔酒。

上个世纪80年代,日本繁荣期间起头风行食金,日本量地在食物上贴上金箔,借“吞金”来显示本人的敷裕。食金之风也在90年代初从日本引入中国。据报道,1993年,广州酒家进修日本的“先辈手艺”,高价从日本进口用24K黄金制成的、只要万分之一毫米厚的食用金箔制造菜肴,推出了“黄金宴”,每席8万至10万元。此中,“黄金鲍翅宴”包罗三道黄金菜:第一道叫“黄金油泡响螺片”、第二道叫“黄金夏果鲜带子”、第三道叫“黄金装红烧鸡鲍翅”,在90年代初每席菜价3980元。该宴席推出后,一个月内售出一百多席。

服食金丹在春秋战国期间就已构成并传播,到西汉末年,造作黄金的目标,曾经变为做不死药。《盐铁论》认为,“食金饮珠,然后寿与六合相保”。到了东汉,炼金方士以至食用这种金属本身,东汉炼丹理论家魏伯阳就认为“金性不败朽,故为宝”,倡导间接服饵黄金。到了服食丹药蔚然成风的魏晋南北朝期间,黄金更是作为灵药中必备的一味元素,炼丹老祖葛洪就在他的名著《抱朴子》中写到,“仙药之上者丹砂,次则黄金……”“黄金入火,百炼不用,埋之,毕天不朽……炼人身体,故能令人不老不死。”想要获得金石之寿,就得吃金。

金箔作为食物添加剂不断未被核准,但国内金箔酒并不鲜见,且多取经于日本。国内较早讲到金箔酒的文献,来自于陕西西安酒厂。该厂1992年研制出“秦俑牌金箔酒”,并被授予了国度专利。1997年,西安酒厂品酒师仇新印等人在《酿酒科技》上颁发文章《金箔酒浅释》,论述了金箔酒的研制过程,吸收日本国黄金酒手艺,研制出秦俑牌金箔酒。该文还指出,该酒具有金箔的药用保健感化,“盎箔飘舞,闪烁,醇香怡人,精彩奢华,一派吉利富贵氛围”,市场前景广漠。不外,西安酒厂暗示,虽然90年代获得过专利,但由于没有相关部分的明白,秦俑牌金箔酒曾经停产。

在汗青上,饮金箔酒还有一种“偏僻”的用处——饮金为誓。古代蒙前人就有如许的习俗,蒙古学家多桑(D Ohson)在他撰写的《蒙古史》中提到蒙古诸王“互誓恪守此约,并依国俗以金屑置酒饮以证此誓。”多桑在这句话后面加了正文:“是即蒙前人所谓‘饮金’或‘饮金酒”。据多桑《蒙古史》中记录,1269年春,窝阔台汗国、钦察汗国、察合台汗国为了缓解因抢夺中亚惹起的矛盾,在塔刺思草原(今哈萨克斯坦江布尔一带)举行忽里勒台大会,会上这三个在中亚最有的蒙古汗王按照蒙古的习惯和典礼“嚼金赌咒”,并商定:“当前将迁到山地和草原上,不再在城市四周浪荡,不再将牲畜赶到庄盎稼地里,也不再对刺亦牙惕(农人)提出不合理的征索。”

2月4日,国度食物平安风险评估核心对回应金箔入酒时暗示,金箔作为着色剂类食物添加剂,更多的是考虑感官需求。其其实古代,服食黄金,特别是金箔酒,在某些汗青期间饰演过主要的感化。

唐代同样醉心于服食金石,从孙思邈的《备急令媛要方·解毒并杂治》中可窥见一斑:“人不服石,庶事欠安,恶疮疥癣温疫疟疾,年年常患,寝食不安,兴居常恶,非止己事不康,生子难育……所以常须服石,令人手足温暖,骨髓充分,能消生冷,行动简便,复耐寒暑,不著诸病,是以大须服。”唐代服食金石获得了空前的成长,随之而来的中毒现象亦趋严峻。唐朝共有21位,此中太、宪、穆、武和宣等5位是由于服用丹药中毒而丧命。所以人们对炼金术发生思疑,以至炼丹者本人也有此疑虑。唐宣大中九年(855年)阴真人《玄解录》中曾说:“药多用诸矾石、消硇之类,共结成毒。金砂入五脏内未有不死之兆,甚错矣!”

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